1996 senesinde Eskişehir'de dünyaya gelen Dorukhan Toköz, futbola babasının yönlendirmesiyle Eskişehirspor alt yapısında başladı. Eskişehirspor altyapısında forvet oyuncusu olarak gol kralı oldu. Sonraki senelerde ortasaha ve sağ bek mevkilerinde de forma giydi.
Eskişehir U16 takımında Türkiye ikinciliği yaşayan Dorukhan Toköz, ilk kez 18 yaşındayken dönemin Eskişehirspor teknik direktörü Skibbe tarafından A takıma dahil edildi. 19 yaşındayken Samet Aybaba yönetimindeki Eskişehirspor A takımıyla ilk resmi maçına çıktı. Sonraki müsabakalarda gösterdiği performansla takımın vazgeçilmez oyuncularından biri olmayı başardı. 2017-2018 sezonunda 1. ligde Eskişehirspor formasıyla çıktığı 32 maçı, 1 gol ve 9 asist ile tamamlayarak başarılı bir performans sergiledi. 2018 senesinde Beşiktaş'a transfer oldu.
Bir röportajında, küçükken babasıyla Eskişehirspor'un maçlarına gittiğini, doğuştan Es-Esli olduğunu, babasının kendisini Eskişehirspor altyapısına kayıt ettirdiğini ve Avrupa'da futbol oynamak istediğini söylemiştir.
Dorukhan Toköz Nereli?
Futbola forvet olarak başlayan fakat daha sonra defansif ortasaha mevkine geçiş yapan 1.80 boyundaki başarılı futbolcu Dorukhan Toköz baba tarafından aslen Eskişehirli'dir.